大紅豆和小豆有什麽區別？哪個更好？還有大紅豆可以用來磨豆漿嗎？

大紅豆和小豆不壹樣，小豆(紅豆，小豆，紅小豆)是紫紅色的，很小，比綠豆大不了多少。大紅豆是豌豆大小的那種，細長，表面有花紋。紅小豆是食療佳品，性味甘寒，有補血、驅血濃縮、消腫解毒的功效。可治療大紅豆如心腎、臟器腫痛、舔筋等，並具有健脾止瀉、利尿消腫的功效。適用於各種類型水腫的人群，包括腎性水腫、心源性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等。如果能和烏魚、鯉魚或黃母雞壹起吃，消腫效果更好；適用於產後缺乳和產後水腫，可以單純用紅豆喝湯或煮粥；適合肥胖人群。大紅豆的主要成分是澱粉，不能用來磨豆漿。大豆是磨豆漿的好材料。中國是大豆的故鄉。2000多年前就有人吃了，還發明了豆漿和豆腐。大豆的主要成分有大豆蛋白、大豆油、大豆膳食纖維、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆異黃酮、大豆皂甙、維生素和礦物質。