鴿子豬肚雞做法大全
五花雞的做法
佐料
豬肚
600克
新鮮雞肉
1000g
佐料
辣椒
適量的
幹蘑菇(冬天采摘)
四
姜片
5片
步驟
1.準備好的材料
2.用鹽和生粉洗凈五花肉的外面後，用生粉洗凈五花肉的裏面。
3.加鹽，搓幹凈。
4.再次用刀刮掉滑滑的粘液，洗完後重復步驟2和3兩次。
5.用茶包或湯包和壹小袋辣椒備用。
6.將新鮮的雞肉洗凈瀝幹水分，將2片姜、泡好的蘑菇和壹袋椒塞進雞肚子裏。
7.再把整只雞放進豬的肚子裏
8.整只雞已經被塞進了豬的肚子裏
9.用繩子穩住五花肉的兩個口(繩子是我從壹個舊湯包裏剪出來的)
10.將整個五花肉放入砂鍋中，加入3片生姜和適量胡椒粉，然後加水。
11.煮沸。
12.把火關小兩個小時。
13.2小時後關火。
14.拿起五花肉
15.去除湯裏的油沫
16.稍微調味。
17.把五花肉拿出來稍微溫壹下再切。
18.五花肉和雞肉切塊，把燒開的油倒入醬油裏做成調味醬油，蘸醬油吃非常好吃。