清炒嫩南瓜的做法
炒嫩南瓜做法壹，
材料
主料：嫩南瓜壹根
調料：蔥、姜、蒜、幹辣椒段、幹花椒粒、雞粉、鹽適量、
做法
1. 嫩南瓜洗凈，去瓤。切片。
2. 熱鍋涼油，油熱了壹後，下蔥、姜、蒜、幹辣椒 幹花椒爆香。
3. 下入南瓜翻炒。炒軟了鹽、雞粉調味。就可以出鍋裝盤啦。
小訣竅
嫩南瓜不要去皮 去了皮的嫩南瓜炒出來沒有口感了
做法二，蠔油炒嫩南瓜
材料
嫩南瓜，蠔油壹大勺，芝麻
做法
1、嫩南瓜洗凈切片，清炒。
2、出鍋後淋了壹大勺蠔油，再撒些芝麻即可。嗯，清清爽爽的。
炒南瓜做法三，
1，去適量嫩南瓜
2，去皮去瓤
3，切成絲，放入水中（為了美觀我用拉絲刀）
4，蔥姜切成絲（喜歡吃辣的可以放些辣椒）
5，鍋中放入適量的油，燒熱放入姜蔥爆香
6，將南瓜絲濾幹水放入鍋中翻炒
7，放入適量的鹽，雞精十三香
8，加入適量的的醋，翻炒南瓜絲變軟即可出鍋
炒南瓜做法四，
1.南瓜，很嫩，很新鮮哦！
2.削皮，切成片
3.熱鍋，放入蒜和小紅椒
4.再放入南瓜片，翻炒
5.待南瓜片，有點變軟，調入壹勺鹽，翻炒；就可以出鍋了！
南瓜，很鮮嫩，不適宜炒很久，熱鍋，快速翻炒下就可以了
炒南瓜做法五，
食材明細
南瓜、蔥、鹽。
1、南瓜切成片片
2、熱鍋，在放入油、南瓜片
3、炒至半熟的時候放入適量的鹽、蔥、加入30g水蓋鍋5分鐘。
4、炒至半熟的時候放入適量的鹽、蔥、加入30g水，小火蓋鍋5分鐘。
5、好啦，清爽的南瓜就可以開吃啦。