妳在大雜燴裏放了什麽?
原材料/調料
家常大雜燴
熟五花肉15g,瘦肉15g,魷魚15g,雞腿菇15g,火腿15g,鵪鶉蛋10,西瓜15g,生姜10g。花生油20g,鹽154g,味精10g,糖5g,雞精粉5g,清湯250g,香油5g。
生產過程
1.豬肚、瘦肉、鮮魷魚、雞腿菇、火腿、西瓜均切片,生姜切絲,鵪鶉蛋煮熟去殼。
2.鍋放油燒熱,放入姜、瘦肉片,翻炒出鍋。
3.加入清湯豬肚、鮮魷魚、雞腿菇、火腿、鵪鶉蛋,煮5分鐘,再加入西瓜、味精、白糖、雞精粉,中火煮10分鐘,倒入香油。