制作紅豆沙餅幹的步驟，以及如何制作紅豆沙餅幹
紅豆沙餅幹的制作方法
1.
將紅小豆洗凈浸泡過夜，然後放入高壓鍋中煮沸。
2.
煮過的赤小豆在蒸煮機中搗碎。
3.
炒鍋倒入少許玉米油，翻炒紅豆沙。
4.
中途加入紅糖，繼續翻炒。
5.
翻炒至沒水，豆沙餡就做好了。
6.
然後做成小丸子備用(剩下的豆沙餡放冰箱裏)
7.
在15438+010克面粉中加入40克糖和30克玉米油，加入50克玉米油制成酥脆的面團，蓋上保鮮膜10分鐘。
8.
兩種面團各分成9份。
9.
搟開油皮，包好面皮。
10.
把嘴閉上，卷開。
11.
卷起來依次用保鮮膜蓋好10分鐘。
12.
拿壹個綠色的胚，折三次。
13.
卷成圓形，裹上豆瓣醬。
14.
做好這壹切
15.
把它放在烤盤裏。
16.
烤箱提前預熱190度，烤40分鐘。
烹飪訣竅
烘烤時註意表面著色，必要時用錫紙覆蓋。