每個人摸山藥都會癢嗎？
剝山藥的時候，很多人都會有這種情況，手會癢。山藥質地優良，味道香甜。鮮山藥切開後會出現粘液。可以先用清水加壹點醋洗，可以減少黏液。很多人在剝山藥的時候都會遇到手指發癢的情況。其實這是因為皮膚接觸山藥引起皮炎，相當於過敏。
刮完山藥，手指癢。無論當時皮膚過敏有多嚴重，切記不要把粘手撓得滿身都是。否則，粘液接觸皮膚的任何地方都會發癢。由於過敏原的傳播，過敏癥狀也會擴大。如果其他地方出現瘙癢，最好用刮痧器或其他物體刮除。
也可以先用肥皂洗過敏部位，再用白酒塗抹手上發癢的皮膚。揮發後用肥皂清洗止癢。山藥脫皮摸手的原因是山藥脫皮會有很多粘液，其中含有大量的植物生物堿，會刺激皮膚瘙癢。所以利用酸堿中和原理止癢無疑是有效的。可以先用大量的水沖洗過敏部位，然後用醋塗抹過敏部位，包括指甲縫。註意塗抹任何接觸到山藥粘液的地方，因為殘留的粘液也會引起皮膚過敏和瘙癢。
山藥本身具有健脾胃、增強人體消化吸收、增進食欲、強身健體的作用。對厭食、小兒厭食、消化不良有很好的療效。山藥具有營養細胞、增強內分泌、滋補身體、增強造血功能、誘導幹擾素、提高免疫功能、提高抗病能力的作用。對延緩衰老有重要作用。