牛肚是發物嗎

不是。

根據查詢百度健康網得知，發物是指容易誘發某些疾病或者已發疾病的食物，比如魚、蝦、蟹類，本身含有組織胺，容易導致機體出現紅斑、丘疹、水皰等過敏反應;酒、蔥、蒜等，可通過酒精或揮發刺激物質，導致皮膚毛細血管擴張，從而加重已經發生的皮膚病。而牛肚進入人體後，並不會導致舊病復發，也不會使已發疾病癥狀加重，不屬於發物。而牛肚具有壹定的藥用價值，中醫方面認為牛肚性溫、味甘，具有補中益氣、健脾養胃等功效。

牛肚即牛胃。牛為反芻動物，***有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網胃（蜂巢胃、麻肚、金錢肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉、毛肚），最後壹個才是真胃（皺胃）。