番茄土豆金針菇肥牛湯

準備食材

番茄、土豆、肥牛、金針菇、蒜末

做法

1、番茄劃兩刀，沸水燙壹下，撈出去皮切小塊，土豆切小丁。

2、水開下入肥牛，放少許料酒，焯至變色撈出。

3、鍋中油熱下蒜末炒香，下入番茄炒出汁水，下入土豆丁翻炒壹下，放2勺生抽、少許老抽、1勺耗油、小半勺鹽、1勺番茄醬翻炒均勻，放熱水沒過土豆丁再多壹點，開鍋蓋蓋煮5分鐘。

4、下入金針菇煮至斷生下入肥牛再煮1分鐘開吃。