全發酵茶有哪些品種

全發酵茶有信陽紅茶、祁門紅茶、正山小種、金駿眉、九曲紅梅等。

1、信陽紅茶

原料是信陽市浉河區核心茶山的高緯度的鮮嫩茶葉，湯色清澈，香氣芬芳，滋味醇厚、清爽。

2、祁門紅茶

簡稱祁紅，茶葉原料選自當地的櫧葉種茶樹，是中國歷史名茶，著名的紅茶精品。

3、正山小種

又稱拉普山小種，與人工小種合稱為小種紅茶。源於福建省崇安縣桐木地區，是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖。

4、金駿眉

原料是武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，經過萎雕、搖青、發酵、揉撚等步驟制成，是難得的茶中珍品。外形細小緊密，葉面伴有金黃色的茶絨、茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

5、九曲紅梅

又稱九曲烏龍，簡稱九曲紅，是西湖區的傳統產品，為紅茶珍品。