海魚怎麽做？
蒜茸燜海鰻
材料？
海鰻
大蒜顆粒
啤酒
幹紅辣椒
姜片
小洋蔥
蠔油
鹽
味精
精制糖
淡醬油
老抽
蒜蓉鱔魚怎麽做？
海鰻，切塊，剃去中間的脊骨，洗凈，加入姜絲，用料酒腌半小時。
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小火倒油，炒蒜。
妳可以把它煎到看起來呈棕色。
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鰻魚也被放下油炸。當它們變色時，就可以撈出來了。剩下的油可以放在小碗裏，然後用來炒菜。別浪費了。
留下底油，放入蔥，姜片，幹辣椒炒香。
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放入鰻魚繼續煎。
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倒入蒜籽翻炒。
倒啤酒。我從玻璃瓶裏拿出壹大瓶啤酒，灌了半瓶。
加入生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、味精，小火燉12分鐘。
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用火收集果汁
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菜，用蔥花點綴，就可以吃啦~
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紅燒海鰻
材料？
半條鰻魚
叢白六段
5湯匙料酒
8個幹辣椒
半勺醬油
半勺鹽
2湯匙醬油
大蒜1
生姜5-6片
黃燜鱔魚？
準備好姜、蔥、辣椒(幹辣椒或小米辣)、蒜瓣。
鱔魚用料酒腌制15分鐘後油炸。
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煎至兩面金黃
在熱油中加入姜、胡椒和蒜瓣，攪拌均勻。
將水倒入鱔魚中，加入半勺鹽、半勺醬油、兩勺生抽和兩勺蠔油，拌勻，小火煨至收汁。
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菜，紅燒鱔做好了！好吃又好吃
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