軟炸裏脊做法
主料：豬裏脊300克
輔料：香蔥1根、姜片5克、料酒5克、五香粉2克、鹽2克、雞蛋1個、澱粉20克、面粉20克、水20毫升、食用油200毫升
1、香蔥切段，姜切片，豬裏脊切條。
2、豬裏脊放入料酒，鹽，五香粉，加準備好的材料腌制20分鐘。
3、雞蛋加澱粉、面粉和水，攪拌成面糊。
4、裏脊裹上面糊，鍋中油中火燒熱，放裏脊炸至金黃撈出，再復炸壹次即可。
5、軟炸裏脊成品圖。
主料：豬裏脊300克
輔料：香蔥1根、姜片5克、料酒5克、五香粉2克、鹽2克、雞蛋1個、澱粉20克、面粉20克、水20毫升、食用油200毫升
1、香蔥切段，姜切片，豬裏脊切條。
2、豬裏脊放入料酒，鹽，五香粉，加準備好的材料腌制20分鐘。
3、雞蛋加澱粉、面粉和水，攪拌成面糊。
4、裏脊裹上面糊，鍋中油中火燒熱，放裏脊炸至金黃撈出，再復炸壹次即可。
5、軟炸裏脊成品圖。