我國最好吃10大小米是什麽？
小米原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於"粟文化"。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱"粟有五彩"，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有黏性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在幹旱而缺乏灌溉的地區生長。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，壹般只有牛能消化。粟在中國北方俗稱谷子。下面就來看看我國最好吃10大小米，看看有沒有妳家鄉特產，妳認為哪裏的最好吃。
1、米脂小米
米脂小米，陜西省榆林市米脂縣特產，米脂屬中溫帶半幹旱大陸性季風氣候，年平均氣溫8.5℃，春、夏、秋、冬季平均氣溫分別是10.3℃、22.3℃、12.1℃、-5.2℃，季度溫差、晝夜溫差較大，米脂屬典型的黃土高原丘陵溝壑區，地貌類型主要有峁、梁、溝、川，適宜種植谷子。米脂小米，其顆粒圓大，色澤金黃，粘糯爽口，清香四溢。谷子作物適應性廣，耐幹旱瘠薄，抗逆性強，比較穩產高產。該縣谷子食用類型廣，可以煮飯、吃糕、釀酒。
2、朝陽小米
朝陽小米，遼寧省朝陽縣特產，朝陽小米顆粒均勻、香甜可口、營養豐富、食用方便、用途較廣的特點，對於治療肝臟病、心臟病、神經官能癥、貧血等有壹定輔助作用。食用可做成美味可口的稠粥、小米發糕、煎餅幹、小米鍋巴、小米面餅等二十余種不同風味的食品。"朝陽小米"以獨特的土壤、光照、水質條件為基礎，利用天然水、農家肥作補充，采用傳統的農業耕作方式，精加工制作而成。
3、陽曲小米
陽曲小米，山西省太原市陽曲縣特產，陽曲縣谷子種植區域屬於暖溫帶大陸性氣候，四季分明。陽曲小米為單子葉植物，株高60-120厘米；莖細直，莖桿常見的有白色和紅色，中空有節，葉狹披針開，平行脈；花穗頂生，總狀花序，下垂下；每穗結實數百至上千粒，籽實極小，谷穗壹般成熟後金黃色，去皮後谷稱小米。陽曲小米很具特色，其色澤蠟黃，顆圓潤，味香甜 。
4、乾安黃小米
乾安黃小米，吉林省乾安縣特產，乾安黃小米米粒飽滿，色澤金黃，手感光滑沈實，煮熟的小米飯入口綿甜爽滑，香味濃郁，煮熟的小米粥黃粘適口，唇齒留香。乾安縣具有天然的黑土地，黑鈣土質肥沃，堿土面積較大且分布範圍廣泛，與草甸土，鹽土呈復區分布，個別地方與淡黑鈣土呈復區分布，使乾安黃小米成為名副其實的綠色食品。
5、黃粱夢小米
黃粱夢小米，河北省邯鄲市特產，黃粱夢小米起源於唐代，邯鄲縣屬溫帶大陸性季風氣候，四季分明，雨熱同季，光照充足土層深厚，質地偏砂，肥力中等，生產水平較高。黃粱夢小米色澤金黃，粒粒飽滿熬成粥後，黃而黏稠，口感潤滑。
6、龍山小米
龍山小米，山東省濟南市章丘區特產，龍山小米在歷史上為全國四大貢米之壹。相傳自有"龍山文化"以來就有"龍山小米"，從清乾隆年間開始進貢。"龍山小米"的營養很豐富，據化驗，它含脂肪5.26%，比其它小米高2%;含蛋白質10%;維生素A和維生素B1及維生素B2的含量也超過其它小米。因此，人們把它作為敬養老人、哺育幼兒、滋補身體的佳品。"龍山小米"集中產於龍山村周圍十裏內，全都是旱田春播，不澆水，不施化肥，多用農家肥和餅肥，是壹種無公害食品。
7、蔚縣小米
蔚縣小米，不但顆粒飽滿，色澤金黃，其營養價值也很高，素以粒大、色黃、味香、富黏性、多營養、含糖量高而著稱。它更富含豐富的脂肪、澱粉、維生素和蛋白質。與大米相比，它的蛋白質高1.5倍，脂肪高6倍，顆粒飽滿，金黃燦燦，素以粒大、色黃、味香、富黏性、多營養，含糖量高著稱。
8、廣靈小米
廣靈小米，山西省廣靈縣特產。產品加工自具有當地特色的優良谷子品種"大白谷"和"東方亮"，廣靈小米不僅色澤鮮黃明亮、顆粒均勻圓潤、綿軟可口、清香甜美、富有彈性的感官特性，而且具有中等偏低的糊化溫度及其維生素含量高、蒸煮評分高等優良品質。
9、沁州黃小米
沁州黃小米是沁縣三寶之壹。從清朝康熙年間進入皇宮成為貢米，歷經300年品質不衰，享譽華夏。山西則是小米的故鄉。早在新石器時期，山西的黍(粟)作農業就發達起來，"晉人以吃粟為大宗"，至今，仍是當地主要的糧食作物之壹。谷子(未脫皮的小米)性寒喜陽，適宜在地勢高燥，土質偏堿，氣候溫和，風速較大，溫差明顯的地域生長。晉東南大部地區丘陵起伏，海拔在1100米~1200米，土壤紅白相間，是生長谷子的優勢區域。
10、金鄉小米金鄉小米(又名馬坡金谷、馬廟金谷)，山東省濟寧市金鄉縣馬廟鎮的著名特產，中國農產品地理標誌保護產品，被稱為中國四大名米之首。金鄉小米色澤金黃、質粘味香、懸而不浮、汕而不膩、入口爽滑，能多次凝結米油層的特點，其米油營養極為豐富有"代參湯"之美稱，俗稱"能挑七層皮"，歷史上被稱為"十三怪"之壹。19世紀中期的清康熙年間被列為貢品。