南瓜面包的做法和配方
南瓜面包的做法和配方如下：
配方：高筋面粉300克、白糖40克、淡奶油40克、雞蛋1個、南瓜泥150克、酵母4克、鹽1克。
1、南瓜洗凈去皮，切片狀。
2、裝碗中隔水將南瓜片蒸熟。
3、將蒸熟的南瓜過細篩。
4、將除了面粉及酵母外的材料加入面包機中。
5、加入高筋面粉、酵母、和面並發酵面團。
6、發酵好的面團取出將面團揉至均勻。
7、分割成5個面劑。
8、將每個面劑搟長方型，再從壹側卷起，逐個依次做好。
9、將面劑壹切為二。
10、將切口朝上均勻的擺入模具中進行二次餳發。
11、二次餳發好的面包坯顏色金黃。
12、烤箱先預熱5至10分鐘，將模具放在中下層、上下火155度烤20分鐘即可。