如何做出好吃的爆炒瓜片？
工具/材料:冬瓜、蒜苗、蒜、姜、鹽、花椒油、香油。
01冬瓜準備適量，洗凈，去皮，切成薄片。冬瓜壹定要新鮮，這樣味道更好。
準備適量的大蒜切片，適量的生姜切絲，然後準備適量的青紅椒成圈放在盤子裏備用。
在炒鍋裏加入適量的油。油熱後，放入蔥、姜和青椒，直到香味溢出。
將準備好的冬瓜片倒入鍋中，攪拌均勻。
加壹點水，水不要太多，炒的時候冬瓜也會出來。
加入適量的鹽，不是雞精，然後加入適量的花椒油，香油拌勻。冬瓜很好吃，最好不要放雞精，吃出食材的原味。
攪拌均勻，盛出並裝盤。
準備適量蒜苗，切成片，撒在上面吃。美味的炸瓜片做好了。