大嘴九嘴大桶奶茶怎麽做!急!!!!
制作水果泡沫茶,只需在杯中加入2勺果粉。
果粉:根據不同口味添加。
(根據添加果粉的不同,可以做成木瓜泡泡茶、芋頭泡泡茶等。)
除了木薯粉湯圓,也有很多店家在奶茶中加入咖啡凍、布丁、仙草、魔芋等味道相近的食物。
壹個。泡泡茶(誰喝的最多)
原材料:
1.壹點糖
2.2湯匙奶油
3.適量的紅茶
4.奶茶精1勺
5.果粉1勺子
6.壹顆小珍珠
生產方法:
1.用壹點熱紅茶融化奶精。
2.將奶茶精、果粉、糖加入杯中。
3.將融化的奶精放入杯中,攪拌均勻。
4.將珍珠用小火煮至變大變軟(煮40分鐘左右,中途需換水)。
5.把珍珠放在杯子裏。
註意:如果做冰鎮奶茶,可以加入冰塊攪拌至涼。
推薦:果粉用草莓口味,巧克力口味更好。原味泡泡茶不需要加果粉。
2.港式奶茶
1.茶要濃,但不壹定需要什麽昂貴的英國貨。普通的立頓都能做出口感很好的奶茶。通常英國紅茶最好,上品是伯爵茶。通常在350ml的杯子裏,放入280ml水+兩包立頓奶茶,用開水浸泡5分鐘,取出茶包放入冰箱備用。但是不要放太多茶包。如果超過三袋,可以裝咖啡。....
2.淡奶,奶茶就是加奶的意思~但是港式奶茶裏的爽滑口感不是普通牛奶的味道。不要以為普通的光明牛奶就是壹切。口味獨特的關鍵是:壹定要用淡奶!就連西餐、雀巢、鷹牌用來煲湯的淡奶油罐頭都可以拉,怕胖的也可以買低脂的,對口感影響不大。如果用淡奶,可以中和茶的澀味,讓奶茶口感柔順~壹般50ml淡奶適合壹杯350ml。
3.糖水,冰凍奶茶是冰的,所以糖不容易融化。如果妳懶的去倒白糖,沒有5分鐘是絕對不能攪拌的。5分鐘後,冷凍奶茶就熱了!而且因為冷凍飲品不容易溶解糖分,所以添加的量就更難控制了。不要偷懶,還是先弄點糖水,弄個小鍋小火,倒入大量的糖和水,攪拌煮沸5、6分鐘~喝起來很方便(我買了太古冰溶糖,黃色粉末,使用效果不好,但是可以很快溶解,但是不夠甜,需要加很多,而且這個糖貴...)
冰凍奶茶壹定要加冰!
3.麥香奶茶
配料:西米1/2杯,統壹小麥奶茶。
練習:
1.浸泡西米,放入開水中至透明,撈出瀝幹水分備用。
2.將麥香奶茶冷凍備用。
3.將凍茶放入杯中,飲用時加入煮好的西米拌勻。
4.堅果奶茶
練習:
1.將茶葉、清水和壹茶匙切片堅果放入鍋中煮,然後加入20%的牛奶。
2、粗糖和堅果奶茶非常合適,可以作為甜味調料加入鍋中。加入奶油後,撒上堅果片。
3.除了堅果,最近也有花生或核桃替代。
動詞 (verb的縮寫)薄荷茶
練習:
將半杯薄荷茶倒入加冰的杯子中,加入壹些牛奶。蜂蜜可以根據個人喜好添加。
第壹步:將清水倒入鍋中,點燃。倒入鍋中的水機制是按沖泡量的壹半。比如妳要沖泡4杯,那就煮2杯水。
第二步:水開之前,將預先量好的茶葉放入壺中,茶葉量與沖泡紅茶時相同,根據要沖泡的杯數進行調整。另外,在奶茶的基礎上沖泡花式奶茶時,此時也要放入其他材料與茶葉壹起沖泡。
第三步:成熟後,如果茶葉已經開花,可以加入與新鮮水等量的鮮奶。也就是水2杯的話,也要加2杯鮮奶。加鮮奶後關火蓋好再煮。浸泡3分鐘左右。
第四步:用濾網過濾,將紅茶倒入茶壺或茶杯中。就像沖泡純紅茶壹樣,先把紅茶壺和茶杯加溫。
6.香蕉奶茶
做法:將香蕉切片,約4mm寬,將統壹的巧克力奶茶和兩三片壹人份的香蕉片放入鍋中沖泡。
註意:
過度煮沸容易失去味道。妳可以隨意加點糖,然後倒入奶油,加入裝飾香蕉。為了不讓裝飾香蕉立刻沈入紅茶中,訣竅是將香蕉切片,使其漂浮起來。
7.溫姜奶茶
練習:
1.將茶葉和姜末放入鍋中,用清水浸泡。茶葉泡好後,加入與清水等量的牛奶,加熱。
2.倒入茶壺後,倒入預熱好的茶杯中,切寬度約1~2mm的姜片裝飾茶杯,就完成了。
8.玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維生素C含量是橙子的20倍,檸檬的60倍。這款玫瑰果奶茶可以改善肝功能。可口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好吃。
練習:
用玫瑰果袋泡茶;將200CC牛奶放入鍋中加熱,然後倒入茶葉,重新加熱。奶茶即將沸騰前關火,根據個人喜好加入蜂蜜。
9.尼泊爾奶茶
原料:牛奶、磚茶或紅茶。
制作方法:將磚茶或紅茶(最好是袋裝)放入紗布袋中;
將牛奶煮沸,將裝有茶葉的紗布袋放入煮沸的牛奶中加熱2-3分鐘;取出紗布袋,壹碗不同口味的奶茶就完成了。
特點:奶茶混合香味。
在印度和尼泊爾西北部的邊境,這是家庭招待客人的最佳飲品。