餃子菜的肉餡怎麽做才好吃？

食品

主料豬肉末500g韭菜400g餃子皮400g輔料蔥姜料酒胡椒粉醬油鹽糖雞粉香油。

步驟

韭菜豬肉餃子餡的制作步驟11。將洋蔥和姜切碎。

步驟22。在豬肉餡中加入姜末、醬油、料酒、胡椒粉、鹽、雞粉和少許糖。

步驟33。用筷子朝壹個方向攪拌。

步驟44。加入蔥花後，在蔥花上倒適量香油，然後稍微攪拌均勻。

步驟55。韭菜挑洗幹凈，控水，用頂刀切成粉。

步驟66。在肉餡中加入韭菜末。

韭菜豬肉餃子的餡的步驟。輕輕攪拌均勻，不要攪拌太多。

韭菜豬肉餃子88餡的步驟。餃子皮裏放適量韭菜和豬肉餡。

如果買的是市面上的餃子皮，最好在餃子皮邊緣刷少量水(半圓形就夠了)，這樣比較容易粘結，包好的餃子熟了也不會破。

韭菜豬肉餃子99餡的步驟。對折，輕輕捏緊邊緣。

韭菜豬肉餃子餡的制作步驟是1010。如圖，用雙手夾住餃子皮的邊緣，輕輕擠壓。

韭菜豬肉餃子餡制作步驟:1111。它看起來像什麽。

韭菜豬肉餃子餡制作步驟:1212。把它們都包起來。

韭菜豬肉餃子餡的制作步驟是1313。用沸水鍋煮。