烘焙淡奶油可以打發嗎

打發淡奶油的初級教程，相信看了之後，妳下次打發淡奶油時，就不會失敗啦。

首先要準備好材料和工具▼

淡奶油，細砂糖，電動打蛋器，手動打蛋器，冰袋，玻璃碗，刮刀

1、把冰袋墊在碗底，把淡奶油加入碗底，第壹次加糖，加入1/3的細砂糖▼

2、電動打蛋器開最小檔，慢慢的進行打發▼

3、淡奶油出現魚眼泡時，停下來，進行第二次加糖，仍舊是加入1/3的的細砂糖▼

此時的奶油為6分發的狀態，適合做冰淇淋、慕斯、提拉米蘇。

4、繼續打發，至淡奶油變成粘稠狀時，停下來，第三次加入細砂糖▼

5、繼續打發淡奶油至出現紋理，像下圖中壹樣，有濃厚流質感的粘稠狀▼

6、在奶油接近固體的時候，換手動打蛋器進行攪拌，如果用電動打蛋器可能會把淡奶油打過，這壹步可不能偷懶哦▼

7、用手動打蛋器攪拌到淡奶油能被提起壹個小尖角，就可以了▼

9分發的奶油很細膩，適合做紙杯蛋糕，裱花蛋糕、奶油蛋糕、裝飾等。

這就是給大家做的打發淡奶油初級教程啦。如何打發淡奶油也是壹門學問啊，不過熟悉掌握了之後，打發淡奶油就是手到擒來的事了，相信這肯定難不倒熱愛烘焙的妳！如果妳打發失敗了壹次兩次，也沒關系哦，畢竟誰沒失敗過