洋蔥芽可以吃嗎？

1，洋蔥能長出芽嗎？

新鮮收獲的洋蔥曬幹後，放久了也不會發芽或腐爛。但如果保存不當或不合理，可能會發芽腐爛。洋蔥在15℃左右容易發芽，發芽的洋蔥可能長出綠色的幼苗，但不會產生有害物質，可以食用。洋蔥發芽後鱗片部分的營養只會慢慢轉移到頂端。

2.洋蔥苗可以吃嗎？

洋蔥長出來的苗是可以吃的，但是味道比洋蔥差很多，吃起來有點像大蔥。洋蔥屬於頭發的壹種，很刺鼻，刺激性很大。平時吃的時候，壹定要註意。如果妳有皮疹或壹些過敏癥狀，最好不要吃。任何植物在發芽的時候，所有的營養物質都會先集中在生長點，所以洋蔥的營養價值和口感會逐漸變差，所以最好不要吃。