紅曲是什麽藥？是中藥還是西藥還是食品？起到什麽作用？我見過很多中成藥都含有這種成分。

紅曲是壹種純天然、安全、健康的食品添加劑，是利用現代生物工程技術從秈米中分離出的優質紅曲經深層發酵精制而成。主治:活血化瘀；健脾消食。主飲食停滯；腹脹滿；紅白痢；產後惡露不絕；摔傷。這種細菌在自然界中多存在於乳制品中，也可以用粳米作為培養基進行人工培養，使之成為紅米。紅曲是壹種紅色黴菌，我國古代人民很早就認識到它的食用價值。紅曲用途廣泛。比如在古代醬油專用醬色(焦糖)發明之前，紅曲是紅燒肉等紅色食品的主要食用色素。紅曲還是食品工業的優良原料。如我國福建、臺灣等省利用紅曲菌生產的紅米酒(紅酒)，在東南亞及港澳臺市場頗具知名度，深受消費者喜愛，被公認具有舒筋活血、強身健體的功效。日本人深受中國文化的影響，也非常喜歡紅曲。比如日本農村，腌制豬肉的時候會加入紅曲。臘肉在紅曲蛋白酚的作用下，肉質鮮嫩，外觀呈暗紅色，讓人食欲大增。紅曲是降血脂、降血壓的優良天然藥物。在李時珍的《本草綱目·紅曲菌》中，就有幾個含有紅曲菌成分的食療方劑。中科院研究人員研發的壹種以紅曲黴為原料的降脂新藥“樂智平”，與美國公司研發的他汀類藥物療效相當，在國外被稱為“中國他汀”。此外，紅曲衍生物還具有很強的抗氧化和抗癌作用。隨著科學家對紅曲黴生理和藥理作用認識的深入，古老的紅曲黴有望成為新藥的重要來源。古法選擇土質紅的地方，挖壹個深坑，在坑的上下四周鋪上席子，往裏面倒粳米，上面壓上重石頭，使之發酵變紅。3 ~ 4年後，米粒外皮呈紫色，內部呈紅色。如果內部有白點，說明沒有熟，質量差。《綱目》:“紅曲本草不含，法現代，亦奇也。該方法用壹石五鬥白粳米，泡水壹夜蒸煮，分十五處，加曲三公斤，揉勻。然後做壹個地方，用絲綢覆蓋，熱量就會散發出來。覺溫匆忙把它堆起來，又蓋上了。第二天，它又做了三堆。壹會兒分成五堆，又壹次，壹堆合作，又壹次，分成十五堆，又暖和了壹點，以此類推。第三天，缸裏裝了新水，竹筏裏裝了音樂，做了五個。飯過心的，在酒和酒中叫黃，叫大紅，叫可愛，不過心的不太好。陳九是最好的良藥。”