小米粥和胡辣湯哪壹個熱量高

胡辣湯的熱量高

小米粥每100克的熱量是48大卡，脂肪0.45克；胡辣湯每100克的熱量是107.6大卡，脂肪4.2克。

小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。胡辣湯由多種天然中草藥按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口。

胡辣湯的保健功效

胡辣湯是歷史悠久的河南名小吃，大約起源於北宋時期。由於其湯中加入了辛香溫燥的調料，在美味的同時，還有開胃醒脾、疏肝理氣、宣散風寒等保健作用。

湯中的生姜、花椒、胡椒等調料，皆是散寒解表的能手。遭遇風寒感冒，身體頭痛項強、怕冷惡風、咳嗽發熱時，喝上壹碗熱氣騰騰的胡辣湯，有助發汗解表、宣肺止咳，自古便是民間驅寒退熱的“秘方”。

此外，胡辣湯中的粉條、山藥、芋頭、面筋等配料，都是補益脾胃的常用食材。感覺腹中撐脹、口中無味、不思飲食時，胡辣湯便是開胃醒脾的良好選擇，有助於刺激唾液分泌和腸胃蠕動，使人胃口大開，消食化滯。

值得壹提的是，胡辣湯辛香理氣為先，顧護脾胃為輔，有助於疏肝理氣，避免情誌傷及肝脾和其他臟腑。心情郁結、愁眉不展時，跟著熱湯的味道麻麻嘴、出出汗、紅紅臉，人體的氣機也隨之順暢起來，肝氣舒展，煩惱也能消除不少。

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