餃子裏的驢肉大蔥怎麽包？
大蔥驢肉餃子的做法如下:
材料:面粉1000g，驢肉200g，蔥100g，蔥，姜，鹽，十三香，香油。
1，面粉加少許鹽，拌勻，加少許冷水，攪拌成小疙瘩。
2.然後把小疙瘩揉成面團，再用手在面團上蘸點水，然後繼續揉。重復2-3次後，面團就沒有幹疙瘩了。
3.蓋上鍋蓋，防止水分蒸發，醒後30分鐘左右。
4.將所有材料沖洗幹凈，瀝幹水分。
5.將蔥姜切碎，將驢肉和蔥切碎，將蔥姜放入肉餡中拌勻，然後加入蔥花，再加入適量的鹽、十三香和香油，繼續剁勻。
6.將面團揉幾下，切成小球，用搟面杖搟薄。
7.在餃子皮上放入適量的驢肉和洋蔥餡，然後將餃子皮對折，從中間捏起，使兩張皮粘在壹起。
8.然後，把兩邊的餃子皮捏在壹起，或者捏壹些褶皺就完成了。？
9.將適量的水倒入鍋中，燒開。加入包好的餃子，完全浮起時加入少量冷水，再次燒開時撈出，裝盤。