黑魚湯用涼水還是開水？
放冷水。下面是具體做法，供參考。壹、準備材料:黑魚壹條，米醋適量，香菜少許，蔥少許，鹽少許，白胡椒粉少許。
1，黑魚去除內臟、鱗、鰓，然後清洗幹凈備用。
2.將處理好的黑魚放入鍋中，然後倒入適量的冷水。
3.大火燒開，然後用勺子把表面的血沫去掉。
4.然後倒入少許米醋，蓋上蓋子，再次用大火燒開，再轉小火繼續煮約10分鐘。
5、準備壹個大碗，碗裏放壹點蔥花，香菜，鹽，白胡椒粉。
6.倒入煮好的黑魚湯即可食用。
1，黑魚去除內臟、鱗、鰓，然後清洗幹凈備用。
2.將處理好的黑魚放入鍋中，然後倒入適量的冷水。
3.大火燒開，然後用勺子把表面的血沫去掉。
4.然後倒入少許米醋，蓋上蓋子，再次用大火燒開，再轉小火繼續煮約10分鐘。
5、準備壹個大碗，碗裏放壹點蔥花，香菜，鹽，白胡椒粉。
6.倒入煮好的黑魚湯即可食用。