速凍粽子壹般煮多久?粽子的葉子是什麽植物的葉子?
1,壹個多小時。速凍粽子很涼,冰很難融化,所以蒸的時間比較長。蒸的溫度要中火,或者小火,不要大火。另外,蒸粽子的時間要盡量長,這樣蒸出來的粽子味道會更好,口感更軟,更香。相反,蒸的時間短會影響粽子的口感,還可能導致夾腳。生的粽子很難補救,重新煮熟後會失去壹部分味道。所以在蒸速凍粽子的時候,壹定要保證時間,讓蒸出來的粽子充分蒸熟。還應該根據買的粽子大小調整蒸粽子的時間。
2.粽子葉的葉子是什麽植物的葉子?
(1)箬葉是南方沿海地區使用的壹種粽子葉,別名為飛機草。
(2)香蕉葉,長度可達2-3米,通常用於江浙壹帶。
(3)荷葉,蓮科蓮屬植物,河南等地常用的粽子葉。
(4)蘆葦葉堅韌,不宜折斷。
(5)宗巴葉,雲貴高原常用。