空氣炸鍋和烤箱哪個更實用？

烤箱會更實用。

1，工作原理對比

空氣炸鍋:使用時，不需要放油，或者只需要放少量的油。通過鍋上方高速熱風的對流，食物會將自身的油脂分離出來，並帶走食物產生的水蒸氣，從而形成食物表面的酥脆和油炸的口感。

烤箱:通過上下加熱管的高溫加熱對食物進行烘烤，溫度由溫度傳感器精確控制。箱內空氣是靜止的，所以主要靠傳熱加熱。

2.容量比較

空氣炸鍋的容量壹般是2 ~ 4升，大壹點的是8 ~ 10升，容量小，占地面積小，便於存放。

烤箱的容量壹般達到30L，可以烹飪更多的食材，但也會占用更多的空間，對空間有限的廚房也不友好。

3.功能比較

空氣炸鍋可以煎、烤、蒸等多種烹飪需求，但由於只能通過熱風循環加熱進行烘烤，功能有限。

空氣炸鍋能做到的，烤箱也能做到。而且烤箱加熱更均勻，有解凍、發酵、烘幹、保溫食物等功能，是空氣炸鍋做不到的。

4、口味差異

由於工作原理的不同，空氣炸鍋的食物表皮會比較幹燥，空氣炸鍋壹直打著“低油”的旗號銷售。雖然會更健康，但是會犧牲壹些口感。

用烤箱煮出來的食物，味道會更多汁，香氣十足，色香味更佳。