蓮藕湯是上火還是上火？

蓮藕湯屬火。

蓮藕可以消暑，是很好的夏季食物。蓮藕的維生素C含量很高(每100 g含40-50毫克)，還含有多酚和過氧化物酶，能清理人體內的“垃圾”。

蓮藕富含優質蛋白質(約2%)，氨基酸組成接近人體需要，具有較高的生物學價值。此外，蓮藕富含膳食纖維(約2%)，鈣和磷含量高(鈣89毫克，磷285毫克)。

蓮藕含鐵量高，常吃可預防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱疾病有益。

所含鞣酸具有收縮血管、止血的功效，非常適用於血瘀、吐血、鼻出血、血尿便血、產婦和血友病患者。

擴展數據

蓮藕生吃和熟吃效果不壹樣。

1，生吃

蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。方法可以是涼拌，也可以將鮮蓮藕汁與鮮梨汁、甘蔗汁混合飲用，可以治療口渴、焦慮等癥狀，對緩解痘痘癥狀也很有效。

蓮藕生吃時洗凈去皮，用開水燙壹下，再切成薄片。需要註意的是，脾虛胃寒易腹瀉的人不宜食用生蓮藕。

2、熟了。

蓮藕煮熟後由寒變暖，能健脾開胃，止瀉固精。另外，經常用腦的人多吃蓮藕，可以補血補髓，安神健腦；女性吃蓮藕可以達到調血、補血、調理面色的效果。蓮藕可以做成鮮蓮藕燉排骨、蝦仁蓮藕絲、魚香蓮藕絲、糯米蓮藕、蓮藕丸子、蓮藕肉餃、蓮藕粥等。

百度百科-蓮藕

人民網-蓮藕生吃和熟吃效果不壹樣。不要吃兩種有蓮藕的食物。

人民健康網-天氣幹燥時，喝排骨蓮藕湯香甜可口，不上火。