吃豆渣有什麽好處？

吃豆渣有很多好處，如下:

1，降血脂

豆渣中含有大量的膳食纖維，可以吸收隨食物攝入的膽固醇，從而阻斷人體對膽固醇的吸收，有效降低血液中膽固醇的含量，對預防血液粘度增加、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風等的發生非常有效。

2、便秘的防治

豆渣中的膳食纖維還能增加糞便體積，促進腸道蠕動，使糞便變軟，便於排便，預防便秘、肛裂、痔瘡、腸癌。

3、骨質疏松癥的防治

豆渣中還有大量的鈣，容易被消化吸收。因此，經常食用豆渣對中老年人骨質疏松癥的防治極為有益。

4、降糖

豆渣中含有的膳食纖維、粗蛋白和不飽和脂肪酸，有利於延緩腸道對糖分的吸收，降低餐後血糖的上升速度，對控制糖尿病患者的血糖非常有利。

5、減肥

豆渣具有高膳食纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點。肥胖者不僅吃後有飽腹感，而且熱量也比其他食物低，所以對減肥有幫助。

6、抗疼痛

豆渣中含有較多的抗癌物質，經常食用可以大大降低乳腺癌、胰腺癌、結腸癌的發病率。