黃心獼猴桃紅心獼猴桃和普通獼猴桃的區別

黃心獼猴桃紅心獼猴桃和普通獼猴桃的區別從外觀，成熟時間和口感，產地，營養四個方面看區別。

1.外觀的區別

黃心獼猴桃是個頭勻稱結實，果肉明黃的，晶瑩剔透。

紅心獼猴桃的果肉細嫩、香氣濃郁。

普通獼猴桃果形較大，果肉瑩綠，肉質鮮嫩。

2.成熟時間和口感的區別

黃心獼猴桃是在紅心獼猴桃下市時才采摘的，屬於晚熟型，甜味比紅心要淡壹點。

紅心獼猴桃比黃心獼猴桃早熟，酸度極低，口感香甜清爽。

普通獼猴桃是綜合性狀優良的早中熟品種，它口感又酸又硬的，沒有黃心和紅心獼猴桃口感好。

3.產地的區別

黃心獼猴桃盛產集中在蒲江。

紅心獼猴桃主要是分布在秦嶺主峰太白山腳下的眉縣，還有廣元市和四川北部邊緣。

普通的獼猴桃產地是江山徐鄉。

4.營養的角度區別

黃心獼猴桃富含維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素，葉酸、胡蘿蔔素、鈣葉酸、黃體素、氨基酸、天然肌醇。

紅心獼猴桃是可食用和藥用為壹體的水果，每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比檸檬和蘋果都高。紅心獼猴桃，特別是微量元素中的含鈣量較高，果實中的鈣可直接被人體吸收。

普通獼猴桃維生素C含量143毫克/100克，總酸度1.4%，總糖16%-22%。含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品。

參考資料：百度百科——黃心獼猴桃

百度百科——紅心獼猴桃

百度百科——獼猴桃