糯米、糯米、長粒香米、東北米、黑米的營養價值壹樣嗎？
它們的營養價值是不同的。
香米含營養成分(100g)，熱量354.0，碳水化合物79.8，蛋白質6.2，脂肪1.1，植物纖維0.6，維生素B10.1，維生素B20.4，維生素2.1。所以它的營養價值遠遠高於大米。
大米中含有的營養成分(每100克可食用部分)
能量346大卡蛋白質7.4克脂肪0.8克糖77.9克葉酸23.7克膳食纖維0.7克硫胺素0.11毫克核黃素0.05毫克煙酸1.9毫克維生素E0.46毫克鈣13毫克磷10毫克鉀65438+。
每100克糯米的營養成分。
能量348大卡，蛋白質7.3g；胖1g；碳水化合物78.3克；葉酸18.7微克；膳食纖維0.8g，硫胺素0.11mg；核黃素0.04毫克；煙酸2.3毫克；維生素E1.29毫克；26毫克鈣；磷113毫克；鉀137毫克；鈉1.5毫克；鎂49毫克；鐵1.4毫克；鋅1.54毫克；硒2.71微克；銅0.25毫克；錳1.54毫克。
黑米含有100克的營養成分。
熱量333(千卡)、硫胺素0.33(毫克)、鈣12(毫克)、蛋白質9.4(克)、核黃素0.13(毫克)、鎂147(毫克)、脂肪2.5(克)、煙酸7.9(毫克)。
鐵1.6(毫克)、碳水化合物68.3(克)、維生素C 0(毫克)、錳1.72(毫克)、膳食纖維3.9(克)、維生素E 0.22(毫克)、鋅3.8(毫克)、維生素A 0(微克)。
膽固醇0(毫克)銅0.15(毫克)胡蘿蔔素1.6(毫克)鉀256(毫克)磷356(毫克)視黃醇當量14.3(毫克)鈉7.1(毫克)硒3.2(毫克)。