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涼菜是家常便飯,如何做出正宗的東北涼菜?

成分:

黃瓜條

豆子150g

5香菜

2片大蒜

花生適量

3勺陳醋

2湯匙芝麻油

2湯匙辣椒油

2湯匙醬油

糖1勺

食譜做法:

1.準備好圖中的食材,黃瓜,黃瓜,香菜,蒜。

2.把整個黃瓜拍幾張就像圖片壹樣了,然後切成段備用。

3.黃瓜用少許鹽腌制,控水備用。

4.將豆子洗凈,挑至如圖長度。

5.將香菜切碎備用。

6.將大蒜切碎,放入大容器中備用。

7.拿壹個鍋,用水煮開。倒入豆子,煮壹分鐘。期間倒入少許食用油和鹽,保持豆子的清脆。

8.將豆子在冷水中浸泡壹會兒。

9.然後將輔料中的所有調料加入到盛有蒜末的容器中拌勻備用。

10.調料拌勻,然後加入芫荽粉拌勻。

11.然後倒入黃瓜和豆子,用勺子攪拌均勻。

12.最後撒上適量的炒花生。