涼菜是家常便飯,如何做出正宗的東北涼菜?
成分:
黃瓜條
豆子150g
5香菜
2片大蒜
花生適量
3勺陳醋
2湯匙芝麻油
2湯匙辣椒油
2湯匙醬油
糖1勺
食譜做法:
1.準備好圖中的食材,黃瓜,黃瓜,香菜,蒜。
2.把整個黃瓜拍幾張就像圖片壹樣了,然後切成段備用。
3.黃瓜用少許鹽腌制,控水備用。
4.將豆子洗凈,挑至如圖長度。
5.將香菜切碎備用。
6.將大蒜切碎,放入大容器中備用。
7.拿壹個鍋,用水煮開。倒入豆子,煮壹分鐘。期間倒入少許食用油和鹽,保持豆子的清脆。
8.將豆子在冷水中浸泡壹會兒。
9.然後將輔料中的所有調料加入到盛有蒜末的容器中拌勻備用。
10.調料拌勻,然後加入芫荽粉拌勻。
11.然後倒入黃瓜和豆子,用勺子攪拌均勻。
12.最後撒上適量的炒花生。