白菜炒蝦的家常做法

主料：大白菜半棵、大蝦300克、大蔥1棵、姜3片、香菜1棵。

輔料：鹽2克、生抽15毫升、花生油15毫升。

步驟：

1、準備好食材。

2、白菜去除外面的壹層老葉，剝下來新鮮的葉子，壹片片洗幹凈，瀝幹水分，然後切成片。大小就隨妳喜歡了，略大點比較好，因為太小炒完就更小了。蝦剪去蝦須，挑去蝦線待用。

3、炒鍋放油，下入花生油燒熱，然後下入姜片和蔥段爆出香味。

4、然後下入白菜葉子翻炒到葉子略略變軟。

5、加入生抽、鹽和五香粉等調料翻炒入味，再下入大蝦壹起炒，再加入適量水壹起煮。

6、大火燒開之後，再轉中小火，燉20分鐘，至大蝦變紅，白菜入味。

7、再加入少許香菜也炒勻即可，好吃的大白菜燉蝦就做好了。