呂氏疙瘩湯是預制菜嗎

呂氏疙瘩湯是濟南壹家連鎖餐廳的主打菜品，以新鮮的食材和現場制作而聞名。呂氏疙瘩湯不是預先準備好包裝起來供銷售或外賣配送的產品。預制菜是指經過洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷凍或真空等壹系列方式進行包裝保存，消費者購買後只需通過簡單烹調或直接開封即可食用，具有方便、高效的特點。雖然預制菜的概念在某些人群中尚未被廣泛接受，但實際上許多餐飲店和外賣店都在采用這種形式。呂氏疙瘩湯上菜速度快是其被認為是預制菜的原因。其中服務員的服務節奏也非常快，核對過菜單後，便將計時沙漏放在桌子上，如果沙漏裏的沙子漏完菜還沒有上齊，本單可以打折，更加深了顧客對呂氏疙瘩湯是預熱菜的懷疑。