土豆和雞蛋壹起吃會中毒嗎

不會。

事實上，土豆和雞蛋是可以壹起吃的。土豆和雞蛋是制做沙拉的最常用原料，因此，因此土豆雞蛋同吃會引起中毒並不是事實。

而之所以會出現“雞蛋和土豆同吃會中毒”的傳言，是因為有人將發了芽的土豆和雞蛋同煮，導致出現中毒的現象。如果正常烹煮，土豆和雞蛋壹起吃是不會中毒的。

所以，土豆和雞蛋並非不可以壹起吃，而是不要吃發芽了的土豆。在土豆發芽的情況下，如果是只發了壹兩個芽，可將芽連同還變綠的部分削掉，再進行烹煮；如果發芽情況很嚴重，則需將土豆扔掉，不可再食用。

因此，土豆和雞蛋可以同吃。土豆和雞蛋每次最好不要吃太多，適量即可。

馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum?L.），屬茄科，多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又名洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等（山西大同壹帶也稱為山藥）。

在南方壹些省份，也叫“冬薯”，因為常在收割完秋季水稻後，在冬季種植。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不壹樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、意大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。與小麥、稻谷、玉米、高粱並稱為世界五大作物。

馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭和美國等國。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。

煮雞蛋八分鐘最營養煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛生；時間長了，雞蛋煮“老”了，口感又不太好。雞蛋煮8分鐘剛剛好。

煮雞蛋有時不好剝，其原因壹是雞蛋沒有煮熟，這樣的蛋剝壹塊皮掉壹塊蛋白。二是蛋雖煮熟了，但蛋殼和蛋白粘在壹起，即使壹塊壹塊把殼剝下來，蛋白也會被帶下，費時費力不說，看上去也不美觀。

為此，可將煮好的蛋，趁熱放在冷水中浸壹浸，再剝就好剝了。煮熟雞蛋應放入煮開冷卻後的水中浸泡，因為雞蛋蛋殼本身就有很多小孔，未消毒的水中大量細菌會通過小孔進入雞蛋。