李鴻章宴請洋人，宴會結束，菜不夠卻沒有。李鴻章是怎麽解決的？

創造壹道菜，讓隨從把沒吃完的菜放在鍋裏，外國人覺得好吃，還創造壹道名菜叫李鴻章大雜燴。

慈禧統治清朝的時候，基本上都是靠李鴻章打理清朝的外交事務，所以李鴻章經常需要出國訪問。當他來到美國時，受到了美國人的熱烈歡迎。美國當地民眾很少見到清朝這麽大的官員。李鴻章當時就想，既然美國人這麽好客，那就讓美國人嘗嘗中國美食，讓他們見識壹下中國美食。

但李鴻章沒想到的是，來吃飯的人這麽多。可以說是鑼鼓喧天，人山人海。吃美味的食物是不夠的。這麽多人該怎麽辦？於是李鴻章命令隨從把所有的剩菜壹起燉。壹頭香，外國人贊不絕口。李鴻章偷偷擦了擦額頭的冷汗，完美地避免了尷尬。

這道菜後來成為名菜。因為是李鴻章發明的，所以取名為李鴻章大雜燴。這道菜在美國的唐人街很受歡迎。有了這道菜，唐人街的餐飲業越來越發達，很多人為李鴻章的名字而來。事實上，餐館裏的李鴻藻大雜燴並沒有統壹的做法。說白了就是燉肉。

清朝的壹位重要官員，不僅是外交專家，還是美食家。只是不知道慈禧太後有沒有吃過這道名菜。估計沒人敢讓慈禧太後吃。畢竟慈禧太後根本不屑這種燉肉。