雪碧涼拌黃瓜的正宗做法
1,涼拌娃娃菜:
(1),將娃娃菜洗凈焯壹下備用;
(2)、調味汁,淋上熱油;
(3)、加入調料,倒入娃娃菜拌勻。
2、涼拌黃瓜木耳:
(1),將蒜泥、辣椒面、白芝麻倒入碗中,倒入熱油;
(2)加入兩勺醬油、兩勺醋、壹勺蠔油和壹勺白糖攪拌均勻;
(3)腐竹、木耳焯水,黃瓜切段,將所有材料放入碗中,倒入醬汁。
3、涼拌脆皮豆腐:
(1),將豆腐切塊,放入鍋中小火煎至表皮酥脆(約七八分鐘);
(2)將蒜泥、辣椒面、白芝麻、小米辣、蔥花放入碗中,倒入熱油;
(3)醬油兩勺,醋壹勺,蠔油壹勺,白糖壹勺,鹽少許,攪拌均勻。
4、涼拌酸辣雞胸肉:
(1)、蔥花、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面,淋上熱油炒香;
(2)將兩勺醬油、兩勺陳醋和壹勺蠔油攪拌均勻;
(3)雞胸肉切片,放小蘇打,抓勻洗凈,兩面塗澱粉;
(4)用搟面杖將薄片打勻,加入蔥姜、花椒、料酒,加水煮沸,煮壹分鐘;
(5)取出肉片,放入碗中,倒入汁液,攪拌均勻。
5、涼拌皮蛋:
(1),準備新鮮食材,小米辣,芝麻,蒜末,辣椒面;
(2)倒入熱油,壹勺蠔油,三勺醬油,兩勺醋,少許鹽和糖,壹勺香油;
(3)將皮蛋切塊,放入香菜,倒入醬汁。
6、涼拌茄子:
(1)、茄子,入蒸鍋蒸15分鐘,晾涼撕條擠出水分;
(2)、青紅椒,蒜末蔥花,兩勺辣椒面,淋上熱油,兩勺醬油,壹勺陳醋,香油,蠔油;
(3)、拌勻,倒入醬料拌勻。
7.雪碧拌面:
(1),將蒜泥、白芝麻、辣椒面、小米、熱油放入碗中;
(2)加入兩勺醬油、兩勺醋、壹勺蠔油和壹勺老幹媽,加入三勺靈魂雪碧,攪拌均勻;
(3)將方便面煮熟,撈出涼水,瀝幹水分,放入碗中;
(4)、放入黃瓜、香菜、花生,倒入醬汁拌勻即可食用。
8、檸檬香辣雞爪:
(1),將蒜泥、白芝麻、辣椒面放入碗中,倒入熱油;
(2)加入三勺醬油、壹勺蠔油、壹勺生抽、兩勺醋、壹勺糖和500ml雪碧;
(3)雞爪煮十分鐘,撈出,用冷水反復沖洗。用刀在每個爪子上劃壹刀;
(4)、去骨雞爪放入碗中,加入檸檬片、小米辣、香菜;
(5)倒入醬料攪拌均勻(腌制兩個小時以上更美味)。
9、芝麻醬面筋:
(1),蒜末,蔥花,辣椒粉,小米辣,淋上熱油,加入兩勺生米,壹勺香醋,壹勺蠔油,鹽,糖,雞精和少許;
(2)將半勺芝麻醬攪拌均勻,拌入面筋和黃瓜醬。