夏季菜肴的營養搭配
口味:鹹鮮味工藝:水煮菠菜瘦肉粥制作材料:主料:粳米100g，菠菜100g，豬裏脊肉50g。
調料:蔥5g，姜3g，鹽2g，色拉油10g教妳怎麽做菠菜瘦肉粥，菠菜瘦肉粥怎麽做才好吃。1.菠菜去爛葉，洗凈，切成細粉；蔥、姜洗凈切絲。
2.豬裏脊肉洗凈，去筋膜，切成小丁，放入熱油鍋中炒，備用。
3.將粳米淘洗幹凈，浸泡30分鐘，撈出瀝幹，放入洗凈的鍋中，加入1200ml冷水，大火燒開，再用小火煮至米粒變軟，加入肉丁煮熟即可。
4.肉粥中加入姜絲、蔥絲、鹽調好味，再放入菠菜煮。小貼士-健康小貼士:
菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是制造紅細胞的重要元素之壹，也是鈣、鐵和脂肪代謝所必需的。如果與含鋅量高的食物混合，這類食物釋放的銅會大大減少。
小派-食物相克:
粳米:唐？6?1孟偉:“粳米不能與馬同食肉類，引起腫瘤。不能和蒼耳壹起吃，令人心碎。”
卿？6?1王玉英:“炒飯雖香，但燥助火，腹瀉者忌用，除非天涼。”
涼皮蛋的做法詳細介紹了菜系及其功效:私房菜、健脾開胃食譜、益智食譜、健腦食譜、清熱食譜、高血壓食譜。
味道:這種味道鹹鮮。工藝:涼拌皮蛋的制作。材料:皮蛋(鴨蛋)200克。
調料:醬油10g，醋10g，香油5g，姜5g，辣椒油5g。涼皮蛋的特點:軟、嫩、辣、涼、香。教妳怎麽做涼皮蛋，涼皮蛋怎麽做才好吃。1.去殼的皮蛋，每個切成8瓣，放在盆裏；
2.加入醬油、醋、香油、姜、辣椒油，拌勻即可食用。
小派-食物相克:
皮蛋(鴨蛋):皮蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
《油燜西葫蘆的做法》詳細介紹了菜系及其功效:家常食譜、利尿食譜、清熱食譜、去火食譜
口味:鹹香工藝:油燜西葫蘆。材料:主料:西葫蘆500克。
調料:蔥15g，蒜15g(白皮)，花生油40g，鹽6g，味精2g，澱粉(玉米)5g，料酒5g，香油5g教妳怎麽油煎西葫蘆，油煎西葫蘆怎麽做才好吃。將西葫蘆去皮，然後烘烤。
2.將炒勺放入中火，放入花生油加熱至四成，放入西葫蘆條，油2分鐘，取出瀝幹；
3.炒勺裏留20克底油。六成熱時，放入蔥花蒜末，料酒清湯，加鹽和西葫蘆條燉2分鐘；
4.加入味精和水澱粉，拌勻，淋上香油，裝盤即可。油燜西葫蘆制作小技巧:本品有油炸工序，需要花生油500克左右。西葫蘆炒雞蛋的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常食譜、利尿食譜、滋陰食譜、營養不良食譜、益智食譜、健腦食譜、清熱食譜。
口味:鹹香工藝:炒西葫蘆，炒雞蛋。材料:西葫蘆200克，雞蛋150克。
調料:鹽4克，味精2克，大蔥10克，植物油30克教妳怎麽做西葫蘆炒雞蛋。西葫蘆炒雞蛋怎麽做才好吃？1.雞蛋用鹽和味精打勻；
2.鍋中熱油翻炒，將雞蛋放入鍋中煎熟備用；
3.鍋裏油熱，放入蔥花翻炒，鍋裏西葫蘆翻炒，加鹽調味；
4.西葫蘆煮熟後，加入雞蛋，攪拌均勻。
小派-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。