冬瓜排骨湯怎麽做？
冬瓜排骨湯的做法
1
冬瓜切片備用，姜切成大塊，放入鍋中，水煮開。
2
將小排骨放入開水中燙至血淋淋，約3分鐘。
三
把血倒出來，不要姜片。再用清水去血，如上所述。(也就是說，這個放血的步驟重復了兩次)
四
換清水，放入新鮮姜片和小蔥，放入小的，加入調料，少許鹽和糖，生抽。(其實也可以不放調料，這樣可以讓湯到最後更清淡。)大火煮約15分鐘。
五
然後加入冬瓜片，小火慢燉。如果妳想讓蔬菜和肉變脆，那就需要更長的時間。大約30分鐘。
六
最後，在烹飪前，可以根據自己的口味加入調味料。