適合病人的清淡食譜。
1,鯽魚豆腐湯
把鯽魚擦幹不粘鍋,倒入油監控器,兩面金黃。加入蔥段和姜片,炒壹會兒,然後倒入開水,大火煮10分鐘,加入豆腐煮5分鐘,最後加鹽調味。
2.蔬菜豆腐湯
在豆腐中加入自己喜歡的蔬菜,味道非常清淡,適口性好,營養豐富,適合患者食用。先把豆腐炒熟,然後放入西紅柿炒入味,再放入小蔥,加水燒開,最後放入其他菜,加鹽和少許生抽調味。
3.蔬菜炒面
將面條用冷水煮7分鐘至熟,將雞蛋炒熟備用,鍋中放油,將辣椒小蔥掐斷,放入西紅柿、胡蘿蔔絲、白菜絲,再放入煮好的面條至面條不粘手,最後放入炒好的雞蛋,加鹽和生抽調味,出鍋。這種先煮後炒的面會濕,鍋裏沒有多余的水就差不多了。口感軟滑,易於消化,非常適合患者食用。