西紅柿可以和火腿腸壹起炒嗎？

西紅柿火腿炒雞蛋是用西紅柿、火腿、雞蛋做成的家常菜，制作難度較大。它營養價值豐富，具有營養互補的特點，具有健美和抗衰老的作用。

西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素B和C，尤其是維生素P，居蔬菜之首。其中所含的維生素C、糖、蘆丁等原料具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降血壓、助消化的作用。對高血壓、腎病患者有很好的輔助治療作用。多吃可以保持皮膚白皙。

擴展數據:

1，番茄營養:

西紅柿的含糖量也很高，約為1.5%-4.5%，而且大部分是人體容易直接吸收的葡萄糖和果糖。西紅柿還富含胡蘿蔔素和維生素b。

各種維生素的含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄高2 -4倍。含有占其總重量0.6%的各種礦物質，其中鈣、磷較多，其次是鋅、鐵，還有錳、銅、碘等微量元素。這些礦物質對嬰兒和兒童的生長發育特別有益。

2.火腿腸的營養成分:

火腿腸含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養成分。它還具有吸收率高、適口性好、飽腹感強的優點，也適合加工成各種美味佳肴。

參考資料:

百度百科-西紅柿火腿炒雞蛋

參考資料:

百度百科-番茄

參考資料:

百度百科-火腿腸

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