溫州特產零食幹貨有哪些
溫州海美鮮蝦皮、蝦幹、墨魚幹、鮮匯鰻魚鯗、脫脂黃魚鯗、鰻鯗、藤橋鴨舌、溫州牛肉焙片為溫州獨有的特產幹貨美食。 溫州海鮮幹貨在陡門頭老的東門浦海鮮幹貨市場、鹿城區西山東路浙南農貿市場、南麂島碼頭海貨市場或者周邊特色老店均可以買到溫州特色美食。
藤橋鴨舌
鴨舌是溫州傳統特產，可作為宴席中的冷菜，亦可作為小吃零食。壹般將新鮮鴨舌添加調料經過鹵、蒸等工序精致而成。入口細嚼，略帶韌性，滿口留香。
因溫州方言中“舌”與做生意折本的“折”諧音，故買賣人認為不吉利，所以溫州人壹般就在方言中把“鴨舌”叫做“鴨賺”，以討口彩。
溫州知名鴨舌口牌有：初旭鴨舌、修文鴨舌、騰橋鴨舌、爽康鴨舌、劈裏啪啦鴨舌等著多知名品牌。
鰻鯗
新鮮的鰻魚宰殺後從背部刨開，掛在遮陽通風處自然風幹，吃的時候蒸熟就便可。蒸熟的鰻鯗切成片要夾著熟肥肉來吃，再蘸上壹點醬油和米醋調和的蘸料。過年的時候在溫州到處能看到背著鰻鯗叫賣的人。
高粱肉
三斤“鮮豬肉”= 壹斤“高梁肉”(三斤鮮豬肉只能做出來壹斤不到的高梁肉，沒有參合其他雜質，十分的幹香，民間古法密制而成，只有溫州有哦!
產品介紹：相傳創制於清代溫州橫進巷廣進祥臘味店。用豬脯肉切成薄片，拌以白糖、味精、醬油、紹酒、精鹽。經過攤曬、烘幹而成。呈圓形，半透明，具有厚薄均勻、脆香可口、食而不厭的特點。
溫州牛肉焙片
浙江特色小吃，1982年被評為浙江省最佳產品。
溫州牛肉焙片，始於1936年，城區五馬街福壽糖果店廣東師傅所制。首次出售便門庭若市。供不應求。從此溫州相繼開起多家牛肉焙片作坊。溫州市食品公司職工經過多次革新生產工藝和配料，制成了有溫州特色的牛肉焙片，暢銷國內外。
鳳尾魚幹
溫州歷代相傳，有“雁蕩美酒茶山梅、江心寺後鳳尾魚”之說。每年三月，生活在淺海的鳳尾魚就溯江而上，群集到江心孤嶼四周的江面上。近郊漁民們便駕著子鱭船，撒網捕魚。最多是是在江心寺後面的江中。此魚腹內多子，肉質細嫩，可煮吃，但民間多用油煎，吃起來又香又脆，鮮美可口。相傳南宋狀元王十朋(樂清人)，曾在江心孤嶼讀書。因他勤奮好學，感動了東海龍王，特地送這種叫“子鱭”的魚給他吃。
1、溫州海鮮幹貨有那些?
常見的有：魚幹，幹貝，魚膠，魷魚幹魚翅等。價格也五花八門，高中低檔次的都有。常吃的有魚幹，幹貝，魷魚幹等;比較名貴的就是鮑魚，魚膠，魚翅之類。
1、魚幹是指將新鮮魚類經充分曬幹而成。脫脂魚幹是以優質鮮魚為原料，經過高溫蒸煮、烘幹等程序精制而成，各項指標均達到國家規定的標準。
2、幹貝是壹種食物，是扇貝的幹制品。營養價值非常的高，具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥狀，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
3、鯊魚翅在民間通常以"魚翅"簡稱。作為中國傳統的名貴食品之壹，始見於《宋會要》，是山珍海味中的壹種，魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅幹燥制成。
4、魚膠即魚鰾(輔助呼吸器官)的幹制品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之壹，素有“海洋人參”之譽。
5、魷魚幹是由新鮮的海魚和槍烏賊幹制而成的，尼嫩，營養豐富，被譽為海味理幾千年前，中國古書中就記軟朱旦與烏賊相似，但無骨爾，越人重之” 。