炒鮮筍的常見做法是什麽？
準備材料:鮮筍1，瘦肉100g，剁椒1勺，鹽少許，生抽少許。
炒鮮竹筍的方法:
1，鮮筍切成薄片，洗凈，鍋中加水燒開。鮮筍很苦，很難吃。所以壹定要在水裏煮兩次，時間要長，要煮透。兩遍後撈起瀝幹備用。
2、肉、蒜末、辣椒是之前腌制的，家裏不能吃辣的，這裏不多。如果妳喜歡吃辣，就多加點。
3、鍋裏放油，油多壹點，放入蒜末和花椒，炒出肉末，加入半勺醬油，放入熟筍，翻炒幾下，加點水悶，加鹽和味精，就可以出鍋了。
4.真的很脆很辣，和鮮筍壹起有點苦。我失去了食欲，又變成了食欲。