清蒸鮑魚的好吃做法有哪些？

清蒸鮑魚菜色潔白，清鮮而嫩，與姜汁同食口味尤佳。好吃的清蒸鮑魚做法有哪些呢?下面我跟妳分享壹下清蒸鮑魚的做法有哪些?

　清蒸鮑魚的好吃做法壹

清蒸鮑魚的材料

主料：鮑魚，配料：粉絲，青紅椒，生抽，油，蒜，香菜

清蒸鮑魚的做法

1、鮑魚清洗幹凈，把裏面的沙袋啥的臟東西去掉，青紅椒切丁備用;

2、粉絲在清水中泡壹會，放到開水中焯壹下，粉絲軟糯就可以了;

3、鍋內放少許油，放入蒜末炒香盛出備用;

4、鮑魚擺入盤中，把粉絲像這樣在手指上壹繞，放在鮑魚上;

5、放上蒜末、青紅椒丁，倒入適量生抽，放到蒸鍋上，水開後上鍋，大火蒸10分鐘，盛出後撒上香菜即可。

　清蒸鮑魚的好吃做法二

清蒸鮑魚的材料

鮑魚6只，大蒜1頭，紅椒半個，蔥花2棵，料酒10ml，生抽10ml，雞精少許，植物油適量

清蒸鮑魚的做法

1.用刀將沿著鮑魚殼的周圍把鮑魚肉片下來，去掉裏面黑色的沙包，再將鮑魚殼內外刷洗幹凈

2.將鮑魚肉沖洗凈，用刀在鮑魚肉面上交錯打上十字花刀，然後把鮑魚肉擺放回殼中

3.紅椒和蔥花切碎備用。大蒜切成末，取壹半的蒜蓉倒入5成熱的油鍋中用小火炸至微黃後撈出

4.將剩余的蒜末與炸好的蒜末混合，調入料酒、生抽、雞精和壹小勺油混合即成蒜蓉汁

5.將鮑魚擺入盤中，再上面放入調好的蒜蓉汁，水開後上鍋蒸5分鐘後取出，在上面撒上紅椒碎和蔥花，淋入熱油即可

　清蒸鮑魚的好吃做法三

清蒸鮑魚的材料

鮑魚6只,粉絲壹小包***25克***.適量的姜末、蒜末、蔥花.

清蒸鮑魚的做法

1. 鮑魚洗凈備用.將粉絲燙熟備用.

2. 將粉絲放到盤裏作墊底,然後放上鮑魚,撒上姜末、蒜末、蔥花備用.

3. 調汁:將適量的黃酒、鹽、味精、胡椒粉、鮑魚汁、醬油調成汁.將調好汁倒到每只鮑魚上稍稍腌制10分鐘.

4. 鍋內放入清水蓋上鍋蓋大火煮沸,將鮑魚放到籠屜上蒸3分鐘即可.

註意:時間必須要掌握好,不能超過三分鐘.

　清蒸鮑魚的好吃做法四

清蒸鮑魚的材料

鮑魚十只左右，大蒜適量，豆豉適量，剁椒少許，鹽，植物油

清蒸鮑魚的做法

1、鮑魚買好後，讓攤主幫忙剖洗，壹般他們會用刷子先刷壹遍，然後剖開去腸。拿回家後再用刷子認真刷洗幹凈備用。

2、取壹塊鮑魚肉，切花刀，目的是為了入味並快熟。

3、切好的鮑魚再裝回殼裏，依此全部整理好。

4、大蒜和豆豉分別剁成茸裝入小碗裏，再加入適量鹽，植物油拌勻成蒜茸豆豉醬。

5、把蒜茸豆豉醬分別舀在整理好的鮑魚肉上，最後再加少許剁椒***不吃辣的可不加***，沸水上鍋，大火8分鐘左右即可取出。

6、出鍋的鮑魚上再撒少許蔥花，淋熱油即可上桌。香噴噴的鮑魚就上桌啦，誰說餐廳才能吃大餐!