年輪蛋糕的根源

年輪蛋糕源自德國，它在德國被稱為「蛋糕之王」，因其制作過程繁復，且具祝福的涵意，是當地節慶如聖誕節、婚禮的必備食物。

除了德國外，在瑞士、日本都可吃到年輪蛋糕，在日本更非常受歡迎，當地人會把年輪蛋糕當作賀禮。年輪蛋糕在日本是壹種相當流行的點心，作為壹種祝福的賀禮，在壹般的雜貨店也可買到。其中以有百多年歷史的年輪蛋糕老字號Juchheim的出品最有名，其創辦人KarlJuchheim來自德國，壹次大戰時被日軍當作戰俘監禁在日本，戰後獲釋，Karl就在橫濱開設首間以年輪蛋糕做主打的餅店Juchheim。