制發綠豆芽怎麽做好吃

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綠豆150克洗凈

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無油幹凈小鍋，放水燒開後，涼5分鐘，放入綠豆，用筷子順時針不斷攪動，直到放入手指，感覺不燙，停止攪動

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攪動停止後，陰涼處泡豆4-5個小時，室溫22-24度

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豆子泡好後，沖涼水洗凈

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把洗凈的豆子放到無油潔凈的不銹鋼大盆裏，上面蓋上濕潤的潔凈毛巾（最好是新的）

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上面再扣上壹個不銹鋼面盆，以保持水分，以上是第壹天的記錄

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24小時後，豆子出芽1cm左右，期間沖涼水1次

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蓋上濕潤的毛巾，沖涼水後，再放上壹個不銹鋼蒸籠篦子，再壓上10斤重物（石頭）

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扣上盆，以上是第二天的記錄

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第三天出芽狀態