涼拌菠菜可以放醋嗎涼拌菠菜需要過涼水嗎

這就要看妳的口味了,最好是不放。

涼拌菠菜可以放醋，不會相克，但是註意菠菜不能直接烹調，因為含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。所以吃菠菜時宜用沸水燙軟，撈出再操作。菠菜富含豐富的維生素C、蛋白質，以及鈣、鐵、磷等礦物質。但菠菜吃後會影響鈣的吸收，對於腎炎和腎結石者不宜食用。

需要的,這樣才好吃。