吃金蟬的危害是什麽？

從經驗上看是對人無害的。

過敏體質的人壹定要慎重食用，能不吃盡量不吃。另外，孕婦、兒童也要盡量少吃。

食用知了，清洗和烹飪的過程要謹慎處理。知了的翅膀、腳上會攜帶寄生蟲之類的東西，清洗時應去頭、去腳和翅膀，最好是用淡鹽水沖壹下再濾幹。食用前壹定要煮熟燒透，最好油炸後食用。

營養價值

每千克知了所能提供的蛋白質和瘦牛肉壹樣多，所含熱量更是瘦牛肉的3倍。尤其是剛出土的知了幼蟲營養價值更高，含蛋白質58.58％，脂肪10.23％，鉀0.3％，磷0.58％以及鈣、鋅等。

其蟬蛻富含甲殼素、腺苷三磷酸酶等，這些有益成分對促進生長發育、補充機體代謝的消耗、體虛患者康復等，都有很好的輔助治療作用，其營養價值很高。

以上內容參考人民網--妳吃過“知了猴”嗎？、人民網--另類野味不能想吃就吃?食用知了要謹慎處理