臘肉怎麽做最好吃。
豬肉幹
“每年3月到5月是寶寶補鈣的最佳季節。我會給寶寶做相對更多含鈣的食物，比如蝦米、瘦肉，但是她不喜歡吃肉。所以給她臘肉，壹次吃幾塊。”
材料
佐料
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豬肉(瘦肉)500克
佐料
淡醬油
三勺
烹飪酒
兩勺
白酒
壹勺
黑胡椒
壹勺
鹽
2克
白砂糖
80克
紅曲粉
壹勺
臘肉的做法
1.
準備配料
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2.
瘦肉放入破壁機中打成糊狀。
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3.
瘦肉放入破壁機，打成糊狀，放入面包桶，放入所有調料，放入面包機，用於和面。
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4.
倒出攪拌好的肉醬。
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5.
然後取壹些肉末放在保鮮袋裏。
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6.
用搟面杖搟平，越薄越好。
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7.
將肉末搟開，放入冰箱冷凍。
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8.
冷凍肉醬處於堅硬狀態。拿出來。撕下保鮮袋，放入烤盤，刷上蜂蜜水。
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9.
烤箱175度，30分鐘，烤壹會兒再拿出來，刷上蜂蜜水，撒上白芝麻，放進烤箱繼續烤。
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10.
烤的過程中，註意火候，幾分鐘後取出，翻面，最後晾幹，切成小塊。
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成品豬肉幹圖
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烹飪訣竅
烤箱是根據自己的烤箱溫度來烤的！