清蒸黃花魚幹的做法，清蒸黃花魚幹怎麽做好吃
將黃花魚洗凈抹幹。搽壹層薄鹽在魚身、魚肚，腌壹個小時；
鍋內燒滾熱水，將黃花魚放上2片生姜，壹大匙料酒，大火猛蒸8-10分鐘。（普通大小8分鐘，稍大的魚需時10分鐘）
拿出蒸熟的魚，倒掉魚盤中的湯汁；擺盤；
另起壹熱鍋，爆香姜絲、蔥絲、紅辣椒絲，倒在魚上；再倒入醬油、糖在上面；
鍋中再熱油，將熱油直接澆在蔥絲等上面，即成。
將黃花魚洗凈抹幹。搽壹層薄鹽在魚身、魚肚，腌壹個小時；
鍋內燒滾熱水，將黃花魚放上2片生姜，壹大匙料酒，大火猛蒸8-10分鐘。（普通大小8分鐘，稍大的魚需時10分鐘）
拿出蒸熟的魚，倒掉魚盤中的湯汁；擺盤；
另起壹熱鍋，爆香姜絲、蔥絲、紅辣椒絲，倒在魚上；再倒入醬油、糖在上面；
鍋中再熱油，將熱油直接澆在蔥絲等上面，即成。