肉末蒸豆腐怎麽做好吃，肉末蒸豆腐的家常做法
主料
豆腐
500克
瘦肉
100克
輔料
油
適量
剁椒醬
適量
生姜
1塊
大蒜
2瓣
生抽
適量
香油
適量
玉米澱粉
適量
步驟
1.準備好原材料
2.豆腐切成片
3.將豆腐放入盤裏擺放好
4.瘦肉剁成肉末
5.肉末加入適量生抽、香油、玉米澱粉，拌勻
6.生姜、大蒜瓣切成末
7.鍋裏放入適量花生油，放入肉末中火翻炒
8.加入剁椒醬、生抽、姜蒜末，翻炒均勻
9.加入少許水燒開
10.將炒好的肉末連同湯壹起倒入豆腐的盤裏，入鍋蒸20分鐘
11.出鍋了
12.很美味喲
小貼士
壹：炒肉的時候熱鍋同時放入油和肉末，這樣炒出來的肉末不結成團；
二：剁椒醬和生抽含鹽，所以不用再加鹽；
三：沒有剁椒醬的可以用豆瓣醬代替。