綠豆湯怎麽做
綠豆湯在夏天是壹種非常清涼的飲料，所以很多朋友為了消暑都會在家裏煮壹鍋綠豆湯放在冰箱裏冷凍，但是對於沒有煮過綠豆湯的人來說，就不知道怎麽煮了。現在讓我們來看看下面的詳細步驟:
方法1:首先將綠豆洗凈瀝幹水分；用清水將砂鍋燒開，然後加入綠豆。水量要略高於綠豆(綠豆泡半寸左右)；用大火將湯煮至幹，加入開水，蓋上沙，燜20分鐘，撇去浮皮，煮15分鐘，綠豆開花爛掉，加糖，得綠豆湯。
方法二:將綠豆洗凈，用開水浸泡20分鐘，撈出，放入鍋中，加足冷水，大火煮40分鐘。
方法三:將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，用開水蓋好。3~4小時後，綠豆顆粒變大變軟，很容易在短時間內煮熟綠豆。
方法四:將挑選好的綠豆洗凈晾幹，放入鐵鍋中炸約10分鐘，再煮。綠豆可以很快煮熟。
方法五:將綠豆洗凈，用開水浸泡10分鐘。冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室，冷凍4小時，取出後再煮。綠豆很快就會變脆腐爛。
需要註意的事項
綠豆富含蛋白質、維生素B和礦物質。夏天喝，不僅能清熱解毒，還能補充汗液帶走的水溶性維生素和礦物質。但說它能治療近視、糖尿病、高血壓甚至腫瘤，顯然是誇大其詞。世界上沒有靈丹妙藥，也不可能有萬能藥。
另外，綠豆湯雖然適合大部分人喝，但不適合身體虛弱、腎功能不全、脾胃虛弱的人喝。過量飲酒會加重病情，甚至引發其他疾病。
專家提醒，身體不好的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯會導致腹瀉或消化系統免疫力下降。
所以綠豆湯的烹飪方法很簡單。就算在家也能煮壹碗不比外面賣的差的綠豆湯。