如何送走動物鮮奶油
如何送鮮奶油:
送前冷藏12小時，溫度在4-8℃之間，送前如果可能，打蛋器和打蛋器也可以冷藏。
發送時，在打蛋盆下面放壹盆冰水，可以避免打蛋頭摩擦產生的熱量，影響發送。
將淡奶油液體倒在攪拌頭的壹半以上(否則在泵入足夠的空氣之前，很容易將油從水中分離出來)。
剛開始不用糖，就低速發，大概1分鐘。然後慢慢加糖，中高速打發2分鐘。
打至淡奶油有明顯紋路，打頭不會下壓。
這個過程大約需要5分鐘。
記住，鮮奶油很容易過了頭，壹旦過了頭就會油水分離，多註意觀察。
送前冷藏12小時，溫度在4-8℃之間，送前如果可能，打蛋器和打蛋器也可以冷藏。
發送時，在打蛋盆下面放壹盆冰水，可以避免打蛋頭摩擦產生的熱量，影響發送。
將淡奶油液體倒在攪拌頭的壹半以上(否則在泵入足夠的空氣之前，很容易將油從水中分離出來)。
剛開始不用糖，就低速發，大概1分鐘。然後慢慢加糖，中高速打發2分鐘。
打至淡奶油有明顯紋路，打頭不會下壓。
這個過程大約需要5分鐘。
記住，鮮奶油很容易過了頭，壹旦過了頭就會油水分離，多註意觀察。